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綠色和平組織抽驗八家連鎖超市、賣場的蔬果,發現五十八項蔬果中,四十三項有農藥殘留,比例達七成四;二十五項驗出含三種以上農藥,十二項的殘留量超標或違法使用不該用的農藥,其中不乏歐盟禁用的劇毒農藥

為了安全必須注意清洗蔬果作法

葉菜類可先切除根部,一片片剝開後泡水五分鐘,再以清水清洗

表面有突起或凹陷的蔬果(如苦瓜、草莓等)可在浸洗時,用軟毛輕刷,浸洗十分鐘

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